Amarillo pajizo y reflejos dorados.

En la copa nos muestra un rico aroma que recuerda a la crianza en flor, sin notas punzantes y con un certero punto salino. Hay peso de la fruta blanca y algo de plátano, notas lácteas, suave insinuación de hierbas secas, heno junto a avellanas y un alcohol fragante que se trama con la mineralidad caliza.

La entrada en boca es a la par seca y jugosa, saboreas la pulpa de una lima, de un pomelo, mascas una manzana. Pasa rápido y ligero queda en el recuerdo de forma elegante, cítrico y con un toque final amargo que hace que perdure junto con el inicial punto seco. Lo paladeas y te recreas, perdurando en la boca más de lo que creías.