CATA AD HOC
Color dorado brillante pálido. Aromas de media plus intensidad, con notas de membrillo, pera Williams, ciruela, muy amielados, húmedos ( parece a botritis), humo, incienso. En evolución.
Acidez media con cuerpo medio+, seco, alcohol medio e intensidad medio+. Final medio+,con notas de limón, miel,membrillo, ciruela mirabelle, flores de campo (jazmín),heno, hinojo, anís, Strüdel, humo, piedra mojada. Maravilloso!.
El vino está para su consumo actual, aunque puede disfrutarse siempre. El volumen deja entrever un trabajo de lías antiguo.
Armonía conPastel de Manzana y crema pastelera MariJo.
NOTA 94
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