CATA AD HOC para carnívoros

Jugoso, jelly y potente Zinfandel (Primitivo)

Color rubi profundo, brillante, con irisaciones granate.

Pronunciado con toques de madera alternativa francesa y americano ( vainilla, coco, miel, frutos secos, nuez moscada) Fruta negra como mora, arándanos, ciruela y pasas. Insinuaciones de caramelo y frenazo en la carretera, humo.

En boca es casi seco, con acidez media+, taninos altos y mucho cuerpo. Alcohol alto. Falta un poco por integrar , pero si nos vamos a tomar la botella con un biftec, un solomillo Wellington, un T-bone, o Chuletón de Finlandia, pues quizá no nos enteremos. Intensidad medio+ con notas de madera ( vainilla, coco, miel, clavo), pimienta blanca y negra, fruta negra computada/madura. Final medio.

Calidad buena y precio buenísimo. Para beber ya abriendo su tapón de rosca.

NOTA 90/100