Color amarillo dorado, límpido y brillante, deja la capa llena de finas lágrimas.

Es de un rico aroma, tan profundo que te caes dentro de la copa. Notas a miel, flores, hierbas medicinales, aceite de linaza, compota de manzana, ciruela blanca, alcohol fragante, notas de oxidación noble, clavo de olor, toffee, lías y armonía a raudales, elegante.

En boca resurge la crianza con mokas, café y especias dulces, dejan paso a una rica y fresca acidez. Es sabroso, jugoso, amplio, con poderío frutal y un alcohol que se sabe hacer hueco, retumba, es grácil, ligero e intenso, todo un recital. 

Aunque joven todavía, este blanco riojano, es uno de los clásicos y grandes vinos blancos, de color amarillo muy dorado brillante. En nariz aromas a fruta amarilla, notas cítricas, frutos secos, notas minerales y tostados. En boca muy agradable y entra muy bien, con cuerpo, fresco, graso, notas cítricas, muy equilibrado entre fruta y crianza y un buen final. Grande y clásico en su modernidad.

Sin alcanzar la perfección evolutiva todavía de 2012, este 2016 promete. Fruta de hueso , cítrico húmedo , lácticos integrados y apuntes de mineralidad que podrían evolucionar a queroseno. En boca como la mayoría de Allendes , resulta graso y envolvente , largo y con mucha personalidad. Uno de mis vinos preferidos