FICHA TÉCNICA
Bodega
7103 Petit Celler
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Giró Ros
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual de las uvas de la variedad giró ros de nuestra propia viña. Selección de los racimos en la mesa de selección uno por uno donde realizamos un estricto control de calidad. Derrapado y suave estrujado. Maceración del mosto con los hollejos durante 4 días en frío. Prensado suave a bajas presiones con la prensa neumática. Fermentación en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas (16ºC) para conservar la frescura de los aromas varietales durante unos 30 días.
Opiniones de Brisat 7103
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo anaranjado con ribete color de cobre, limpio y brillante.
En nariz inicialmente podemos encontrado aromas de frutas amarillas, ciruela japonesa, níspero, membrillo y albaricoque; en un segundo plano podemos encontrar aromas cítricos, pomelo rosa y limón de postre (ponsí), frutos secos y camomila.
En boca tiene una entrada seria y licorosa, intenso, con cierta sensación tánica, de carácter amargo, largo y persistente.