Granate como la granada (la fruta) con tonos rosados.
Intensidad media/alta, aromas frutales a ciruela roja madura, herbáceos a monte bajo, pimiento verde, y florales a rosa o violeta marchita.
Seco, untuoso, buena acidez (media/alta), alcohólico, buena persistencia.
Conclusión: una original apuesta de un rosado con aspecto del tradicional "clarete riojano" diferente que sobresale de lo común. Un tinto muy ligero, vinificado a partir del mosto flor de la variedad tempranillo proveniente de cultivo ecológico. A ciegas diría que ha macerado en tinajas de barro, por ese toque de "vino natural". En la escala del sistema Johnson me bebería 2 copas.
#PanelVeremaAlicante
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