FICHA TÉCNICA
Bodega
Cantina di Montalcino Soc. Agr. Coop.
D.O./Zona
Chianti Riserva DOCG
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Sangiovese 85%, Merlot 10% . Viñedos en Siena a 600m de altitud
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Maceración 2 semanas con fermentación a 28ºC. Maduración durante 9 meses en botti de roble.
MARIDAJE
Pato lakeado y tirabeques con salsa teriyaki.
Opiniones de Poggio del Sasso Chianti Riserva
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
7,0
SOBERANíA....
Granate pálido, brillante.
Aromas de madera, medio+, limpios y cerrados. Se abren tras 24 horas. Licores de guindas, kirsch. Fruta negra madura ( cereza) y roja en licor ( cereza, guinda).
Seco, con madera y taninos elevados, algo secantes para 9 meses. Alcohol medio. Fruta madura negra y roja ( mora, fresa, arándano), menta, pino, monte bajo, tabaco, helechos y puntas de trufa / hongos, cacao negro. Intensidad media+, cuerpo medio, final medio+ con notas de chocolate 70%.
Recuerdos finales de jalea de fresa, miel, cacao, licores , regaliz rojo.
NOTA 93/100
Armonía con Royal de Liebre