FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
10,50%
Varietales:
Sumoll
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
ELABORACIÓN
Espumoso ancestral. Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable (12 días) y finaliza en botella (21 días más). Se realiza a una temperatura de 16ºC.
MARIDAJE
Aperitivos
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Opiniones de Can Sumoi Ancestral Sumoll
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Un curioso espumoso de método ancestral, muy fresco, limpio, elegante y agradable de color rosado pálido con burbujas finas y abundantes, unos aromas a fruta fresca y notas minerales y en boca también fresco, suave, ligero y muy fácil de beber, con una buena acidez, burbuja punzante y con un final largo.