Caprasia bobal Crianza Ánfora
Color rojo picota de buena capa y finas lágrimas tan densas como eternas.
Aroma concentrado y denso. Hay una buena y bien madura fruta negra tramada en los tostados, el grafio y un fondo mineral. Sensación golosa, de regaliz, monte bajo, trufa y arándanos en mermelada, grosella, regaliz rojo, pimientas rojas y clavo. No para y gusta por la buena definición y por no caer en lo estereotipado.
En boca entra con amabilidad y frescura, lo paladeas pues es sabroso y no tan denso como presentía en la nariz. Creo que lo agradezco, es equilibrado, bien conjuntado, con nervio y vida por delante. Buen peso frutal y ponderado punto de la crianza. Tanino tierno y acidez fina e integrada, un bombón.
En cata ciega, al descubrirlo me alegro casi más yo, que el bueno de Rodolfo, enhorabuena txabalote.