Cómo elabora este básico riesling, que será el más accesible, pero que se disfruta enormemente.

La nariz es franca, directa y mineral, con cítricos bien jugosos, notas herbáceas muy frescas y manzana grannysmith. Aparece pimienta blanca, toques de piña, flores a cascoporro, notas de tierra húmeda y un fondo suavemente anisado. Es fresco, con un punto golosete en nariz, pero que deja sonriendo mientras disfrutas de este vino.

La boca tiene una acidez afilada, con esos cítricos y la manzana chisporroteando y saltando por nuestra lengua. Excelente astringencia, con un toque seco, pero fresco, con flores, notas herbáceas y minerales, con ese apunte de piña (un poco más madura en boca) y el anisado, que le da ese punto más dulce. Es largo, cítrico, mineral y con una trama que le permitirá crecer en botella y aguantar unos cuantos años.

Para beber a camiones y con un precio estupendo.