Para celebrar el centenario de la bodega Parxet sacaron al mercado este espumoso anualmente, una forma de ensalzar la variedad Pansa Blanca.

 Catado a ciegas no es difícil irse al país vecino, los cítricos, la fruta y la bollería llevan también a ese camino, con ligeros florales y anisados, fondo mineral.

   En boca se muestra con volumen, sabroso, afrutado, con excelente acidez y frescura, carbónico perfectamente integrado, muy cremoso, final largo y cítrico.