CATA AD HOC

Vino tinto del sur de Francia, con Garnacha  madura, Syrah especiada y mucho volumen. Color granate oscuro profundo y mucho brillo. Corcho bien. Aromas profundos, de fruta negra con intensidad medio+. Vino limpio a los 30 min. de su apertura ( sin decantar). Aromas de fruta negra como mora, arándanos, miel de campo. canela, frutos secos, pimienta. goloso. En boca es seco y con mucho alcohol, pero no descompensa. Acidez media, taninos medio+. Intensidad media+ y mucho cuerpo. Final medio+ afrutado. Destaca en boca fruta madura y terciarios, todavía sin equilibrar pues le queda mucha vida, es pepino.

Consumo actual y con envejecimiento por delante

NOTA 93+/100

Acompaña carne vecinal.