De cera
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
CATA AD HOC
Vino tinto serio, bien hecho y con vida por delante.
Estamos catando a las 24 h.
Color rojo granate profundo, vivo y con brillo en copa. Corcho correcto.
En aromas limpios, destaca una intensidad media a fruta madura como ciruela, compota, moras y arándanos. Puntas tostadas, de frutos secos y miel campestre.
Boca jugosa, seco, acidez alta, taninos altos y alcohol alto. Todos sus componentes estructurales aptos para envejecer.
Frutos negros descritos, añado zarzamora, la miel es espléndida, tomillo, bosque, cacao.
NOTA 94+/100
Hoy con filetitos plancha y patatas campesinas
