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Camino 2018
Camino 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
45% Garnacha Negra – 30% Syrah – 25% Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Agricultura Ecológica, clima mediterráneo cálido y seco, suelo granítico, trabajos agrícolas manuales y labranza mecánica. Vendimia del 6 de septiembre al 8 de octubre de 2018. Cosecha manual en cajas de 10 kg. Vinificación por parcelas. Uvas seleccionadas y desrapadas. Encubado por gravedad, extracción por pigeage diario. Fermentación a temperatura controlada (20-22°C) en depósitos de inox. Maceración de 3 a 5 semanas, crianza de 12 meses en depósitos de inox (1/3), en depósitos de madera (1/3) y en bárricas de roble francés de 500L (1/3). Ensamblaje al final de la crianza, estabilización por frío, filtración suave antes de embotellar.
MARIDAJE
Carnes a la brasa o platos de caza en salsa
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Opiniones de Camino
OPINIONES
1

Color granate con buena capa y tonalidades  violáceas. Nariz compleja y con buena intensidad, sensación de frescura y mineralidad, con notas de frutas rojas frescas (frambuesa, grosella, cereza picota), monte bajo y aromas de especias dulces. En boca tiene una entrada viva y fresca, con los taninos pulidos, buena acidez y paso largo. En retronasal vuelven los aromas de las frutas frescas y un final especiado. PVP aproximado: 15 €

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