Crianza biologica

Catado a ciegas la salinidad despista mucho, cuando se descubre el vino también descubres de donde procede esa salinidad. También ofrece aromas de fruta con hueso (melicoton), especiados y minerales, sensaciones de frutos secos (nueces).

En boca se muestra poderoso, con cuerpo, buena acidez, seco, cremoso. Menos "chardonnay" que otras añadas, menos vainillas, cítricos que recuerdan la lima, la fruta recordando la manzana y el melocotón. Final salino, largo y muy disfrutable. Con algo mas de tiempo en botella puede crecer más.