Color amarillo dorado con ribete color cobre, limpio y brillante.
En nariz es muy intenso, destacan las notas de cubos de caldo (glutamato), levadura de pan, tapenade de aceitunas verdes y almendras tostadas con un trasfondo de hierbas aromáticas secas.
En boca es seco, fresco y con mucha personalidad, salino y sabroso, con ligeras notas amargas que resultan deliciosas.
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