Fotos:
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Rico criancita
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Con la almejitas
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El fabuloso Joselito
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Con las gambitas a la plancha
Con mucho futuro
NOTA DE CATA:
8.92
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Estamos de cena por Benicasim en un fantástico restaurante. Última noche y mañana a Ecuador de nuevo. Nos pedimos este vinito (junto con un Comenge reserva) para acompañar los diversos platos, un riojita y un riberita. Nos sacan la botella de su vinoteca a 15°C y esperamos unos 20 minutos antes de proceder con su valoración.
VISUAL: Su color es rojo cereza en tonalidades rubí, de capa media-alta, muy luminoso. De lágrima abundante, fina y transparente (88).
OLFATIVA: De entrada asoman notas de fruta fresca (fresas y frambuesas) y posteriormente de fruta más madura (compota de moras). Agitamos y surgen especiados de vainilla y pimienta blanca, notas balsámicas de eucalipto, algo de regaliz y también algunos apuntes terciarios a tabaco, cuero y chocolate negro. La madera muy bien integrada. Intensidad media (87).
GUSTATIVA: De entrada presenta una acidez brutal y gran amplitud. Sabroso y de cuerpo medio con los taninos bastante pulidos ya, lo que le confiere un tacto muy amable aunque sorbo tras sorbo, parecen aumentar su presencia. Retronasal que emana aromas de fruta fresca con agradables toques de regaliz. Paso por boca rico, con un puntito de menta y eucalipto muy frescos de entrada, dando paso a notas acompotadas y amaderadas que perduran en boca dos minutos y 10 segundos. Rico este Muga 2018, con mucha vida por delante, bastante más juvenil que el 2016 que probamos en este mismo restaurante hace unos días. Con mucho futuro (90). Decir que lo califican como crianza y tiene 22 meses de crianza en barricas...
La RCP atendiendo a su precio en tiendas sobre los 15-17 euros, la considero muy buena.
MARIDAJE: Pues acompañó los primeros platos: Unas almejtas de carril, un plato de jamón Joselito y unas gambas a la plancha. Exquisito con el jamón, qué delicia la armonía de sabores, cárnicos, grasos y frutosos, un espectáculo!. Gran velada en maravillosa compañía, ricas viandas y nuestro estupendo criancita riojano.
Salud-os!!