Fundamento

Color piel de cebolla, y aromas a fresa y anís (como florecillas de hinojo), sobre un fondo cítrico suave. En boca se agarra bien sin llegar a ser lo que podríamos llamar astringencia, pero tampoco terciopelo. Buena acidez, sabores a fruta roja, suficiente persistencia, redondez y consistencia, frescura bien capaz de vestir una buena comida a base de ave, arroz, setas… no es un rosado soso al uso, sino que tiene fundamento. Me gustó. 8.