DETALLE AD HOC

Jeff Carrel se atreve con una denominación clásica al cruzar la frontera española a Francia y en esos Pirineos orientales, para elaborar un MAURY sec AOC, coupage clásico.

Garnacha con un puntito licoroso, amable, sedosa, alcohólica, zona cálida, Syrah con matorral, especias, pimienta negra, cacao.

Cuerpo medio, seca en boca con taninos ++todavía no pulidos.

Intensidad media+, final medio, con muchas notas secantes de taninos,  golosos, con fruta en licor como ciruela, mora, mermelada, kirsch, piel de naranja, matorral, tomillo, pinos.

Se puede beber ya o esperar un poco mas.

92/100