Fos blanco

Nombre              FOS        Uva        Viura                     Añada   2020                      Zona      Rioja alavesa    

FASE VISUAL                                                                                   

Vino de Color amarillo pálido                                    

FASE OLFATIVA                                                                                                                                            

Aroma  de Intensidad   media baja y de  buena                Calidad                                               

Carácter primario, parco en aromas, Frutal cítrico limón, mineral, pedernal, sílex.

Floral madreselva, flor de melocotón                                                                                 

Paso de boca agradable, fresco, envolvente y con volumen, muy expresivo en su tacto, el cual es elegante y limpio al paladar.                                                                                            

RETRONASAL                                                                                  

Intensidad          Media y de carácter Primario                                                                  

Notas herbales de heno. Mineral con dejes frutales de durazno                                                                           

Terruño, Piedra                                                                                                                            

CONCLUSIONES                                                                                            

Un vino que gana en recorrido, amplio y con volumen. Parco en aromas y destacando sus aromas cítricos.                  

 Se va abriendo y ganado con el tiempo. En la recata se mantienen.                                                                                                                                                                                                                 

Maridaje             salmón en papillote, truchas a la navarra,                                                                         

Momento de consumo óptimo                                Actual y 1 año más.