Bobal de Borgoña
Color cereza, menisco rojizo, capa baja, limpio, brillante, poca lágrima fina.
En nariz hay una buena intensidad de aromas de frutos rojos y negros maduros, notas florales y herbáceas, ligera presencia de tostados finos y algo de especias dulces; no es de gran complejidad pero sí muy armónico y bien integrado con una persistencia buena.
En boca tiene una fácil entrada, nada alcohólico a pesar de lo que marca la etiqueta, suave pero con cuerpo, fresco, muy frutal sobre todo, incluso algo goloso agradable y con un transfondo de especias, taninos redondos muy integrados, acidez ajustada, cierta mineralidad... muy interesante y con una sensación de vino francés. Buena persistencia final.
En cata ciega nos trasladó a la Borgoña por su visual, nasal y gustativa. Nos sorprendió muy agradablemente. Sobre 18€.
