Opiniones de Coriole "Redstone Shiraz"
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
8,5
DATOS
Redstone Shiraz se produce a partir de tres viñedos en McLaren Vale, cada uno de los cuales aporta complejidad a la mezcla final.
El carácter frutal brillante del viñedo Blewitt Springs, la estructura sabrosa del viñedo Coriole Estate y la riqueza terrosa de nuestro viñedo en Willunga.
Redstone se llama el vino en referencia al mineral de hierro local tan común en los suelos y edificios de McLaren Vale.
El estilo de vinificación seleccionado para Redstone da como resultado un Shiraz más suave y jugoso, con taninos más sutiles que los típicos de la gama cultivada en Estate. Envejecido en roble francés durante 12 meses.
El estilo de vinificación seleccionado para Redstone da como resultado un Shiraz más suave y jugoso, con taninos más sutiles que los típicos de la gama cultivada en Estate. Envejecido en roble francés durante 12 meses.
CATA AD HOC
Aromas limpios, nada reducidos, tabaco, pimienta negra, humo, moras, cerezas negras, grosellas. Intensidad media.
Muy equilibrado entre acidez, taninos y alcohol, no se sube a la cabeza, deja taninos medio pulidos con los años y mantiene acidez, fruta y frescura, con notas de pimienta, clavo, vainilla y carbón. Full-body. Puntas leves de azúcar residual.
Cereza, mora, arándano.
El ribete violáceo de color rubi profundo delata la variedad. Untuoso en copa.
NOTA 94+/100 ya que puede envejecer un poco más.