Un buena sorpresa ante un champagne de una coperativa general de Vignerons de la localidad de Aÿ y con una RCP sorprendente. Color amarillo pajizo, limpio y brillante con una burbuja finísima. En nariz aromas a fruta blanca, pastelería, frutos secos, notas florales y algo de notas herbáceas. En boca es un champagne suave, agradable, ligero, propio para aperitivos, de buena acidez, elegante y sutil. Me lo ofrecieron en outlet de Vila y me pareció muy disfrutable.