Pura integración

Visual: Dorado muy brillante. Burbuja finísima, muy rápida acabando en corona. Denso.

Olfativa: Intensidad aromática muy alta y persistente. Tostados de entrada para pasar a madera ahumada, bollería, flores y un recuerdo de manzana reineta volando en todo momento. Al final apareció un leve recuerdo a guisantes.

Gustativa: Una gozada. Suave, cremoso. El carbónico es pura seda. La boca de este vino no presenta ni una arista. Los elementos se conjugan a la perfección. La entrada es plena, envolviendo con el ahumado toda la boca para acabar en la frescura de la manzana. Retro nasal tostado. Post gusto quasi eterno.

Una verdadera gozada.