FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
85% Garnacha, 15% Moscatel de Alejandría.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Vinificación:
Se hace una pre-maceración en frío durante 4 días. En la mesa de selección solo el 50% de la uva se encuba entera con raspón, el resto se prensa y solo se fermenta el mosto. Posteriormente se realiza una maceración de 20 días con pisados diarios a temperatura no superior a los 22 ºC. No se realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en foudre y barricas de roble francés de 2.000 litros de capacidad y con 4 años de edad.
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Opiniones de Jiménez-Landi Valdiniebla clarete
OPINIONES
1
Pjbejar
09/10/22 12:01
Fecha cata:
07/10/22
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Color rubí de capa baja con ribete frambuesa, brillante.
Nariz de intensidad media, fruta roja compotada, mineralidad, balsámicos finales.
En boca es cálido, licoroso, con volumen pero de cuerpo medio-bajo, fruta roja en licor, final de carácter salino con presencia de balsámicos de buena persistencia.