Vaya pareja forman Rotem Brakim y Mounir Saouma.En  1999 inician un proyecto triunfador en la Borgoña.AÑos despeues en el Rhone meridional.En ambas casos un exito espectacular.Este Macis es una maravilla.Las uvas proceden de una pequeño Lieu-dit en la zona de Beddarides.Tiene suelos arenosos y cantos rodados.La fermentacion en madera y luego crianza en barricas de 500 con las lias durante 24 meses.No filtracion.

Tiene un color amarillo,limpio,brillante.Olfativa con una complejidad muy alta,fruta blanca,mineralidad,citricos,hierbas aromaticas...En boca deliciosa entrada con tacto medio,untuoso pero muy elgante.frescura.Muy largo en retro.Le queda mucha vida.

Lo dicho una pareja, genial.Todo lo que elaboran,lo convierten en "oro liquido".