Inicialmente algo corto en nariz, pero está demasiado frío. Se va abriendo y dando mucho cítrico (limón, mandarina) y notas minerales (arena mojada). También algo de fósforo, pero muy sutil, fruta blanca (pera) y alguna nota licorosa.
Pero es en boca donde destaca. Entrada sorprendentemente ácida, chispeante y sabrosamente amarga que llena toda la boca y da un potente retrogusto cítrico, mineral y metálico con persistencia muy larga.
Mucho nivel. Ha sido mi primer Genoveva y no ha decepcionado.
No es mi vino preferido y por si fuera poco, lo catamos demasiado pronto , pero en boca es una bomba , con una acidez y tensión poco habituales. En nariz , no expresa fácil , algo cerrado , tiende hacia lo cítrico y lo mineral. Es como un cuchillo en boca, eléctrico
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.