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De Rodrigo 2020
De Rodrigo 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.52
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
3,4
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 5 kg. Fermentación espontánea en barricas abiertas con trabajo de sombrero mediante bazuqueo manual. Contacto con las pieles lo marca la añada y la uva, determinando el momento de descube por cata. La fermentación maloláctica es espontánea y se realiza en barrica nueva de 500 litros de roble francés. Los primeros 5 meses se hace una crianza con lías en barricas de 500 litros en ambiente reductivo con batonnages semanales. Después se eliminan las lías y se pasa a una crianza microxidativa en barrica donde se redondea y pulen los taninos. Crianza de 20 meses.
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Opiniones de De Rodrigo
OPINIONES
6

Granate, con reflejos granates, capa media, limpio y brillante.
Intensidad media, fruta roja (fresa), terroso (musgo, champiñón, raíces), balsámicos (mentolados), especiado ( pimienta blanca, clavo…).
En boca, entrada golosa, cuerpo medio, acidez integrada, post gusto medio.

rojo picota de ribete granate y capa media.

intensidad media, muy juvenil, fruta roja marcada, vegetales tenues, flores, golosinas, chicle de sandía.

boca suave, acidez media baja, cuerpo medio, tanino medio bajo y maduro, horizontal, intensidad y persistencia media baja. 

-Fase visual:Color granate,ribete granate,capa media,lágrima media densa, límpido y brillante. -Fase olfativa: Franco en nariz,fruta roja, arándanos,frambuesa, oxigenamos la copa y percibimos aromas algo terrosos,palulu, especiados y balsámicos,regaliz y algo floral. -Fase gustativa:Entrada media,seco,acidez media,con cuerpo medio, alcohol bien integrado, fruta roja,mineral,final vegetal y posgusto medio. -Momento de consumo:Ahora o en los próximos 3 años. -Temperatura de servicio:16 grados. -Tipo de copa:Riedel 001. -Armonia:Chacinas,quesos semicurados y curados, platos de cuchara, carnes, chocolates.

De color granate con ribete granate. Capa media alta, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media con predominio fresa, frambuesa, bayas rojas, champiñón, fondo terroso de bandeja de champiñones, con notas balsámicas y mentolados.

En boca la entrada es golosa, con cuerpo. Acidez muy bien integrada, tanino maduro y postgusto medio.

  

De color granate con ribete idem con capa media alta, lágrima ágil y viva.

Nariz de intensidad media con predominio frutal, fresa, conjuga un fondo de notas terrosas, champiñón y balsámicas, mentolados y pimienta blanca.

En boca la entrada es amable y golosa, pero no dura mucho, acidez bien integrada y tanino presente pero nada molesto, amplitud y posgusto medio.

Color granate, con reflejos granates, capa media, limpio y brillante. Nariz no muy intensa, aromas de frutas rojas y un ligero toque láctico terminando en notas ligeramente torrefactas y especiadas. Entrada suave y golosa, tanino redondo, con buena acidez y post gusto medio.

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