Color picota con reflejos granates, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad media, frutal; fruta negra madura (moras , frambuesas…), especias (pimienta negra), balsámicos (mentolados), laurel, lácteos ( yogur de frutos del bosque), flores (violetas).
Entrada amable, con tanino secante, acidez alta post gusto medio.
rojo picota maduro de capa alta y ribete violáceo.
intensidad media alta, fruta negra y roja fresca, leves vegetales, fruto seco y flores, alcohol presente.
boca de entrada áspera y secante, acidez media más, paso suave, tanino maduro, cuerpo medio, intensidad media, persistencia media baja, horizontal. Desequilibrado para mi
-Fase visual:Color rojo picota,ribete granate,capa alta, lágrima medía, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, fruta roja,fresa,intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos aromas de especias como la pimienta,aromas lácticos,floral.
-Fase gustativa:Entrada suave,seco,tanino algo astringente, secante, acidez media,alcohol bien integrado,sabores de fruta roja y balsámicos, final vegetal y posgusto medio.
-Momento de consumo:Ahora o en los próximos 2 años.
-Temperatura de servicio:16 grados.
-Tipo de copa:Riedel 003.
-Armonia: Chacinas, quesos semicurados,platos de puchero, carnes rojas, chocolates.
Color rojo picota intenso, ribete granate y capa alta. Limpio y brillante
Complejo con intensidad alta en nariz. Frutos negro con un toque de yogurth de arándanos, pimienta, laurel, violetas y un toque balsámico.
En boca entrada amable, tanino secante y un pelin astringente, (necesita integrar), acidez media-alta, postguto medio. Todavía un pelin rústico pero con un poco de botella será prometedor.
Color rojo picota con ribete granate de capa alta, que lo hace muy atrayente, lágrima lenta y algo pigmentada.
En nariz la intensidad es media alta, con predominio frutal, frutas del bosque , con un toque lácteo, yogurt de mora, se detecta también los aromas balsámicos, pimienta, laurel y un fondo floral, violetas. Una nariz compleja y que resulta muy atractiva y elegante.
En boca la entrada es amable, pero enseguida aparece una acidez subida y un tanino secante y algo verde, amplitud media baja y posgusto medio. Defrauda algo en boca después de la nariz que mostró, con la acidez y el tanino que tiene nos hace pensar en una mejora en el tiempo, quizás también le penalice su falta de cuerpo y amplitud que acompañe y haga un buen envejecimiento.
Color picota granate bien cubierto. Limpio y brillante.
En nariz destacan aromas de frutas silvestres, balsámicos, lácteos, finos tostados y flores. Entrada secante, tanino áspero, acidez elevada , final medio y frutal .