Color cobrizo pálido, reflejos dorados, burbuja fina y elegante. Limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, fruta roja (fresa ácida), levaduras, floral (clavel y rosas).
En boca es sencillo, la burbuja está por integrar, la acidez es media y el post gusto corto.

asalmonado de ribete cobrizo, burbuja fina y persistente

intensidad media, fruta roja fresca,algo reducido, toques florales y leves autolíticos.

boca suave, buena acidez, burbuja media y poco sedosa, paso fácil, cuerpo medio, amargo final marcado.

-Fase visual:Color cobrizo pálido, reflejos piel de cebolla,burbuja fina, rosario ascendente con burbuja pequeña y con cierta persistencia, corona sutil que desaparece al poco tiempo, brillante.

-Fase olfativa:Franco en nariz,aromas golosos de frutos rojos como la fresa y la frambuesa,intensidad media, oxigenamos la copa y percibimos alguna nota de reducción,aromas florales como de clavel y aromas de repostería fina.

-Fase gustativa:Entrada algo agresiva por el carbónico que no está del todo integrado,acidez algo alta,seco, alcohol bien integrado,sabores golosos de panadería,bollería y fruta roja,final ligeramente ahumado y posgusto corto.

-Momento de consumo:Ahora aunque dentro de un año quizás esté más redondo la acidez y la burbuja esté más integrada.

-Temperatura de servicio:10 grados.

-Tipo de copa: Riedel Champagne.

-Armonia:Marisco cocido,pescados blancos sin salsas muy especiadas, jamón ibérico,carnes blancas, aves,postres de fruta como fresas.

De color cobrizo pálido con reflejos cobre. Burbuja fina y rosario ligero

En nariz sencilla y fresca. Intensidad media. Fresa ácida, levadura, bollería y toques a clavel.

En boca se nota la juventud del cava. Burbuja vigorosa, acidez media-baja, y postgusto medio.

De color cobrizo pálido con reflejos dorados, presenta una burbuja fina, un rosario ligero y corona escasa.

En nariz la intensidad es media, destaca la fruta roja ácida y las lías, bollería, y un final floral, claveles.

En boca la entrada es suave, amplitud baja, la burbuja la noto poco integrada, acidez media-baja, y postgusto corto.

Color cobrizo pálido, con burbuja persistente de pequeño tamaño. Limpio y brillante. Nariz no muy intensa, pero se aprecian claros aromas de frutos rojos (fresa fresca, grosellas) y de flores rojas (clavel). Fresco y sabroso en boca. Buena acidez. Burbuja por integrar y el final corto.