De color cereza picota con ribete granate y destellos violeta.
La nariz es de media intensidad, inicialmente notas de crianza, especias, ebanistería, tras aireación aparecen frutos negros y especias dulces.
En boca tiene buena entrada, seco, con buena acidez, de paso potente, amplio, estructurado y de buena persistencia.
Vino tinto de color cereza, capa media-baja. Lágrima presente.
En nariz, denota ciertos aromas tostados y ahumados. Toques torrefactos, generoso y armonioso, de mineralidad presente (grafito) y madera (caja de puros).
Al agitar, es rico, licoroso, toques de fruta negra madura, balsámicos y monte bajo.
En boca, es fresco, sápido, seco, con buen sabor y entrada en boca agradable. Fruta madura y mineralidad presente.
#PanelVeremaAlicante
- Picota, capa alta.
- Intensidad media/alta, Aromas vegetales a pimiento verde, frutos negros - moras, balsámicas de eucalipto, especiado - pimienta negra, monte bajo - tomillo y romero.
- Seco, acidez media/alta. Taninos presentes, vino muy fresco, invita a tomar una segunda copa. Su buena acidez y su alcohol le confieren un buen potencial de envejecimiento. 2 o 3 años de botella lo redondearían aún más. Retronasal a monte bajo - tomillo, y algo de eucalipto.
En la escala de Johnson me bebería una caja.
#PanelVeremaAlicante
Rojo picota con tonos violáceos. Capa alta.
En nariz es terciario con toques de salvia, sándalo, caja de puros y madera. fondo de humus y hongos. Tierra negra. Al agitar nos salen las notas frutales madura de ciruela negra. Guindas.
Pimienta negra y nuez moscada. Toques balsámicos de eucaliptus y monte bajo de jara.
En boca es seco, fresco y potente. estructurado
Retronasal orégano fresco, tomillo.
Vino largo y con recorrido. Ideal para jabalí estofado.
Vista: Rojo cereza, intensidad alta.
Nariz: Aromas de frutos rojos, flores, sándalo, salvia, caja de puros y especiada como la nuez moscada, orégano fresco, tomillo, notas herbales de eucalipto.
Boca: Redondo, equilibrado, taninos presentes, frescura persistente.