Mouton es probablemente el Premier Cru Classe de Burdeos mas irregular.De hecho entro en el podio en 1973,muchos años despues de los cuatro grandes.Este 1995(la etiqueta fue pintada por Antoni Tapies)tiene un color cereza ligero,ribete anaranjado.Olfativa con intensidad media,al principio unos aromas "algo extraños"que desaparecieron con la aireacion(decantamos el vino a pesar de sus 27 años!!!).Gran complejidad ,trufas,caja de puros,grafitos,cafe...En boca una delicia con acidez presente,taninos pulidos,elegancia...muy largo.Un gran vino a un precio absurdo.