De capa alta y ribete amoratado.

Nariz de buena intensidad donde predominan las notas de carácter mediterraneo, con buena carga frutal bien madura y ligeros toques balsámicos con un fondo mineral.

En boca se muestra con una muy buena acidez que no lo hace pesado,y una buena estructura. Frutal y especiado (pinaza, resina de pino)muy buena persistencia.

Decantado 2 horas antes. Temp. Serv. 17º. Recomendable.

Vino de Perpignan de color oscuro picota, muy cubierto, con leve ribete violáceo. Capa alta y visual densa. Inicialmente presenta aromas de reducción y nuez moscada, que desaparecen con la aireación, en este caso jarreado una hora antes. De nariz de intensidad media-alta, van apareciendo aromas a frutas rojas (cerezas), en su punto óptimo de maduración, acompañados de tabaco, cueros de calidad, especiados agradables (clavo y laurel) y notas de fruta negra (mora), levemente floral y por debajo, un fondo mineral envolvente. Nariz seductora y armoniosa, donde la madera se percibe bien integrada. En boca muestra buena textura, carnoso y redondo, con una tanicidad bien marcada, pero sin ser excesivamente astringente, de buen cuerpo, muy sabroso, gran estructura y mejor equilibrio. Buena retronasal, de carácter frutal. El postgusto cálido, de gran persistencia, deja entrever un carácter mediterráneo. Uno de los mejores vinos de la Catalunya Norte. Es conveniente darle una buena aireación, decantarlo 2 horas antes de servir. Cata realizado en copas de gran volumen. Precio por botella: 17 euros.