FICHA TÉCNICA
Bodega
Leopard's Leap
D.O./Zona
Westkap (ZA) Western Cape
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Petit Verdot.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.3
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Este vino tinto equilibrado de Sudáfrica se mezcla a partir de las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Petit Verdot. Tras la vendimia, la uva se lleva a la bodega lo más rápido posible. Aquí se clasifican y se muelen cuidadosamente. A esto le sigue la fermentación en madera pequeña a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE
Quesos, Chacinas, guisos de carne, carnes rojas no muy maduradas,basados, cerdo, aves y postres no muy contundentes de sabor sin demasiado chocolate.
Opiniones de Leopard's Leap
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color granate, ribete rubi, capa media, lágrima medía, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas de crianza, cueros,pimienta blanca, herbáceos y cierto aroma balsámico.
-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media, tanino ligeramente secante se agarra un poco al paladar, alcohol bien integrado, sabores de fruta roja, alguna nota ahumada, cueros, clavo, pimienta, laurel, final vegetal y posgusto medio.