FICHA TÉCNICA
Bodega
Val Azul
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Monovarietal 100% Cabernet Sauvignon, con una crianza suave de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE
Chacinas, quesos, guisos, carnes rojas, aves, caza, verduras, cerdo, asados y postres con chocolate.
Opiniones de Vale Azul
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color rojo rubí, ribetes granate, capa media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja en confitura, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de cueros, clavo, cárnico, ahumado, cacao.
-Fase en boca: Entrada golosa, seco, acidez media, tanino maduro muy sutil, alcohol bien integrado, sabores de fruta roja en confitura, cacao negro, hierbas de monte bajo, final ahumado y posgusto medio.
-Momento de consumo: Ahora está perfecto, en su mejor momento de consumo.
-Tipo de copa: Riedel 002.
-Armonia: Chacinas, quesos, guisos, carnes y postres con chocolate.
-Temperatura de servicio: 16 grados.