FICHA TÉCNICA
Bodega
Entrevideiras
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Sousón, pedral, espadeiro y caíño tinto.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Variedades: Tinto Rías Baixas con permanencia de 6 meses en barrica de roble francés, Sousón, pedral, espadeiro y caíño tinto con una producción de 900 botellas.
MARIDAJE
Mariscos a la plancha, pescados a la brasa y con salsa, sapito al horno a la bilbaína, dorada a la sal, merluza a la sidra, carnes sin mucha maduración, aves, pularda guisada al vino con champiñones y trufa de invierno, arroz con leche tostada al estilo asturiano, cremas y ensaladas de fruta.
Opiniones de Señor Cuco no Carballo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color rojo picota, ribete rubí, capa media alta, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de roja en licor, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas moka, café, cacao negro, algo floral, balsámicos, regaliz rojo.
-Fase gustativa: Entrada fresca, acidez alta, tanino algo aspero, alcohol no del todo integrado, sabores licorosos de fruta roja, clavo, regaliz, terroso, final vegetal y con cierto amargor, posgusto medio.