FICHA TÉCNICA
Bodega
Marqués del Riscal
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
90% Tempranillo, 10% Graciano.
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación:
Despalillado previo paso a la mesa de selección y al estrujado. Fermentación en tinas de madera Allier de pequeña capacidad a una temperatura no superior a 25 ºC. La extracción se realiza con suaves remontados y una corta maceración. Realiza la maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés Allier.
Embotellado:
El vino sale al mercado tras un corto periodo de afinamento en botella.
MARIDAJE
Quesos, embutidos,carnes y postres con chocolate.
Opiniones de Finca Torrea
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color rojo granate, ribete rubí, capa media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra algo licorosa, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados de clavo, canela, tostados ligeros y blasamicos.
-Fase gustativa: Entrada fresca, acidez presente, tanino sutilmente secante, alcohol bien integrado, sabores de fruta negra en licor, especiados, blasamicos, algún ahumado, final vegetal y posgusto medio largo.