Opiniones de Coteaux Champenois Drappier "Blanc de Noirs"
OPINIONES
1
Javier Azcona
08/04/23 13:45
Fecha cata:
08/04/23
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Magníficiencia desde la champaña.
Solo que está para tomarlo ya por las notas oxidativas del vino, pero ha aguantado genial
Camomila, azafrán, miel, ciruela Claudia, lima, membrillo, mirabelle, pera de agua, níspero, jazmín,...pronunciado en aromas limpios , oxidativos, profundos y en boca.
Seco, con acidez alta y cuerpo medio. Alcohol bajo, intenso y con final medio+.
Armonía con ostras Gillardeau con pipirrana, hongos y trufa blanca ( armonía ad hoc)
NOTA 93/100