FICHA TÉCNICA
Bodega
Abel Mendoza
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo Blanco
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas con la que se elabora proceden de cepas jóvenes. Fermentó en barricas de roble con levaduras silvestres y maduró en la misma madera durante cinco meses con un removido periódico de las lías.
MARIDAJE
Quesos suaves y semicurados, mariscos, pescados, carnes blancas, aves, postres sin chocolate.
Opiniones de Abel Mendoza Tempranillo Blanco
OPINIONES
1
Javierpozo
02/05/23 14:02
Fecha cata:
02/05/23
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color amarillo dorado, reflejos dorados tirando a verdosos, intensidad de color media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca y de hueso, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de membrillo, ahumados ligeros de vainillina, algo floral, tipo flores blancas.
-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta blanca, manzana verde, fruta de hueso, nectarina, membrillo, mineral, final ahumado y sutilmente amargo, posgusto medio largo.