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Clos Pissarra El Ramon 2015
Clos Pissarra El Ramon 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
Clos Pissarra
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan, Syrah.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Ramón (que significa el conocido como Ramón en catalán) se refiere a Ramón Marco, nuestro gerente de viñedos, cuya pasión y compromiso con su trabajo es lo que nos ayuda a producir los vinos de calidad que buscamos. Este embotellado está formado por tres viñedos todos ellos dentro del municipio de Bellmunt del Priorat. El vino está elaborado con aproximadamente un 50% de garnacha, un 20% de cariñena, un 20% de cabernet sauvignon y un 10% de syrah. ¡Los rendimientos en estas laderas muy empinadas, donde lo único que se ve en el suelo es pizarra (conocida localmente como licorella) son típicamente de menos de 1 tonelada por acre!
MARIDAJE
Quesos, chacinas, carnes rojas, verduras a la plancha, guisos potentes, cocina India, postres con chocolate.
Opiniones de Clos Pissarra El Ramon
OPINIONES
1

-Fase visual: Color rojo cereza, ribete rubí púrpura algo apagado sin llegar a ser teja, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante con pequeños sedimentos al final de la botella.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de fruta negra en licor, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas especiados de clavo, cárnicos, clavo, terroso, mineral, cedro, violetas, te verde, cardamomo, hierbas de monte, balsámicos.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, tanino aún vivo presente, alcohol bien integrado pero con cierta calidez, con cuerpo, sabores de fruta negra licorosa, cedro, mineral, clavo, canela, regaliz, algo vegetal y herbáceo como de balsámicos, final ahumado y con cierto amargor, posgusto largo.

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