FICHA TÉCNICA
Bodega
Marques de Murrieta
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albariño
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La vendimia se llevó a cabo en cajas de 20 kilos desde el 10 al 15 de septiembre de 2020.
Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuación fermenta a 10°C en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60 días.
Tras la fermentación, permanece 2 meses con las lías finas en el depósito de acero inoxidable.
7 meses en depósito de acero inoxidable y un 15% en barrica de madera de acacia.
MARIDAJE
Quesos suaves y semicurados, mariscos, pescados, verduras, guisos marineros, carnes blancas y postres sin chocolate.
Opiniones de Pazo Barrantes
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco dorado claro, intendidad de color media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca ligeramente asada y golosa, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de cítricos en confitura, herbáceos frescos, algo de hierba buena y flores blancas.
-Fase gustativa: Entrada suave, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta blanca como manzana golden, fruta de hueso tipo albaricoque, flores blancas, final ligeramente ahumado y algo amargo, posgusto largo.