"Castillo de Jumilla a Ciegas"

-Fase visual: Color rojo granate, ribete atejado, capa media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Aromas cerrados como laca y pegamento al inicio, oxigenamos el vino bien para que se airee y salen aromas más limpios, caramelo tostado, toffe, fruta madura en licor, balsamicos.

-Fase gustativa: Entrada de sabores de evolución,acidez baja, tanino maduro, alcohol bien integrado, sabores de fruta madura, algunas especias dulces, balsámicos, final vegetal y posgusto largo.