Amarillo pajizo claro a la vista.

Nariz muy intensa y expresiva, con...de todo! Cítricos como el pomelo, corteza de naranja, manzana ácida, tostados, frutos secos, lácticos... Muy complejo.

En boca entra con cuerpo medio, untuoso pero no en exceso, y muy salino. Persistencia media. Acidez todavía bien marcada. Pero se queda algo atrás respecto de las promesas olfativas. El retrogusto confirma los frutos secos, almendras tostadas.

En Vasse Felix presumen de la potencial longevidad de este vino, para el que pronostican una complejidad óptima pasados los ocho años en botella. Visto así, este 2019 lo he abierto todavía joven y le queda recorrido.

Ah! Y tapón de rosca pese al nivel de precio! Esto es Australia... En RCP lo califico como "correcto" por la competencia con la que se mide (USA, otros australianos y sudafricanos, etc) que no es precisamente barata al igual que este Heytesbury.