De color picota con ribete granatoso

Nariz de buena intensidad con notas de fruta roja y negras maduras, especias dulces, tostados y aire goloso.

En boca buena entrada, bien de acidez, buen paso equilibrado, crianza presente que aporta complejidad, goloso y de buena persistencia.

Visual: De color rojo rubí y buena capa, limpio y brillante

Olfativa: Buena intensidad, fruta roja y negra, sotobosque, balsámicos y sensaciones licorosas.

Gustativa: Buena entrada, buena acidez, goloso, tanino presente, cierta astringencia que se redondeará en botella, de buen peso y media persistencia.

De color rubí y capa medio baja.

Fragante en nariz, con elegantes aromas a cereza que se refrescan con un perceptible punto cítrico. Un toque a tomate seco le otorga complejidad.

De extraordinaria acidez en su entrada en boca, presenta notas a pimentón de la vera y a pimienta negra. Su estructura es ligera y afilada, con un paso fácil pero sabroso. Buena persistencia. Pasado un tiempo aparecen recuerdos a especia dulce (canela).

Vista: Color rubí con ribete anaranjado y de capa alta. Limpio, claro y brillante

Nariz: Destacan las especias como cardamomo, pimienta negra y blanca y clavo de olor. Notas también de café y cacao, balsámicos  y monte bajo. Todo sobre un aroma de fruta roja y negra en compota.

Boca: Entrada amable y gustosa. Esta vez aparece la vainilla aparte de las matrices nombradas en la fase olfativa, arropadas de una excelente acidez y un tanino maduro y aterciopelado que acaricia el paladar. Un post gusto largo, persistente y placentero.

Color picota con ribete granate.

En nariz, buena intensidad aromática, con fruta roja y negra madura bien definida. Se perciben notas de especias dulces, matices tostados y un sutil aire licoroso.

En boca, buena entrada, con buena acidez y taninos golosos. La crianza está presente, aportando estructura y complejidad; con una persistencia media-larga.

De aspecto granate y capa media.

En nariz revela una buena intensidad aromática, destacando frutas rojas y negras maduras, junto con notas de especias dulces. Se aprecian también matices tostados.

En boca muestra una acidez equilibrada, los taninos son golosos, y la crianza le aporta estructura.

Color granate de capa baja.

Nariz con aromas a frutas rojas y negras acompañadas de  especias, pimienta, cardamomo, hierbas aromáticas y monte bajo. Toques de crianza y balsámicos.

En boca es sabroso, vinoso, con una buena acidez acompañada con golosos taninos. Retrogusto largo y persistente.

Vino límpido y brillante, color rojo picota con una capa media. En nariz se percibe fruta roja fresca, especias, pimientas, monte bajo. Entrada en boca con personalidad, taninos maduros, buen sabor en boca de frutas rojas, elegantes aromas a cacao y cafés se mezclan con balsámicos y deja un postgusto largo y agradable.

.- Vino tinto  de color rojo rubí con capa media alta

En nariz un despunte alcohólico, aunque no molesta, nota frutales fruta negra mora, frambuesa, arándano y ciruelas. Toques balsámicos pino, monte bajo mediterráneo.

Muy agradable y franco, con personalidad y tipicidad.

Al agitar tierra negra, hummus,

En boca es tiene puntas, aunque no me desagradan del todo , astringente, buena acidez, peso en boca, final goloso.

Autoproclamats inventors de la “nueva Jumilla”, aquest celler pren el nom de la Serra del Carche. Entre els seus valors destaquen una ubicació, que combina altitud i elevat nombre d’hores de sol amb pluviometria molt baixa. I també altres iniciatives de compromís social.

De color robí i capa mitjana. Aromes de fruita negra, balsàmics i torrefactes sobre un rerefons alcohòlic, potser massa present ja que es torna a mostrar en boca. Entrada potent, però una mica aspra, d’astringència notable. Càlid.

#panelveremaalicante