COMENTA SUMMER

Sin parar de disfrutar , ese corte de kvevri, tinajas domando los taninos y la acidez de la variedad ( negra furmint), muy plantada en siglo XVI cerca del Balatón, gran lago y masa de agua para el clima.

Mucha frescura , con muchas notas de frutos rojos ( cereza, fresa, frambuesa), canela, tomillo, piedra, minerales, tierra mojada,...entre Gamal y Pinot Noir.

Seco y con alta acidez, taninos medios secantes y verdes. Fruta roja como cereza y fresaita silvestre, pino, tomillo, piedra, pedernal.

Un final medio en intensidad y longitud, refreshing.

NOTA 92/100

Armonía con chuletas de lechal a la brasa en BBQ friendly.