Normalmente ni menciono el color en mis notas de cata porque en general me parece poco relevante. En este caso lo destaco porque es un precioso amarillo con reflejos verdes que me ha llamado la atención.

Nariz de intensidad media y aromaticidad amplia con notas tropicales, piña, melocotón almibarado, miel. También lácticos (mantequilla). Tras un tiempo en copa también da cítricos y flores en segundo plano.

En boca entra untuoso y muy salino y mineral, con discretos tostados de la crianza. Buena acidez y persistencia larga y agradable.

Me ha parecido un vinazo. Con buen cuerpo pero refrescante y elegante a la vez.

Además, la bodega parece preciosa en las fotos que he visto y tiene un hotel Relais & Chateaux que pide a gritos una visita.