Cereza atejado-evolucionado, con delgadísimo ribete violáceo. Aroma dulzón, rústico pero con presencia frutal (mermelada de fruta roja), tostados, pasas, balsámico y un punto alcohólico. En boca hay una acidez muy marcada, envolvente y con cierta estructura a pesar de su cuerpo medio. Cálido. En final persiste la acidez y da recuerdos de aceitunas en salmuera.
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