FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas M. Pérez
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Es un vino tinto de excepción elaborado en una de las viñas más antiguas (cepas de más de 80 años) y en una de las cotas más bajas de la Comunidad de Madrid, en la Vega del Alberche, sobre suelos sedimentados de origen granítico, que le confieren la mineralidad justa y una astringencia moderada. Y si a esto le añadimos un paso muy suave por barricas de roble americano durante 3 meses.
MARIDAJE
Quesos, chacinas, guisos, carnes, asados postres con chocolate.
Opiniones de Olivita Perez
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de fruta roja, como piruleta, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa y percibimos aromas especiados y minerales, tiza, pizarra, clavo, canela, algún balsamico fresco, eucalipto.
-Fase gustativa: Entrada sedosa, seco, acidez media alta, tanino presente muy agradable, con cierto cuerpo, mineral, sabores de fruta roja golosa, especiados y balsámicos frescos, final vegetal y un punto amargo, posgusto medio largo.