Tanicidad

   Me recordó los prioratos que se elaboraban hace unos años con mucha sensación de pegamento y lacas, es un vino que necesita aireación para disfrutarlo. Dicen que está variedad es griega.

    Tiene un carácter muy mineral, terroso, con la aireación aparece la fruta negra como los arándanos y la ciruela, balsámicos de menta, especiados, la crianza le aporta aromas de chocolate amargo y tabaco negro.

   En boca tiene cuerpo, es un vino para estar toda una tarde viendo cómo cambia a cada momento, mucha complejidad. Es 2011 pero está muy joven, tánico, seco, con gran carácter mineral y un final de boca largo, largo.