Primera añada de este espectacular verdejo de Segovia ( resalto lo de Segovia porque creo que son los mejores de esta variedad), un verdejo desafiante, en su primera aparición no se amilana.

   Me recuerda mucho a un conocido verdejo de la zona, con una nariz intensa y compleja, ahora quizás la madera asoma y le quita algo de protagonismo a la fruta que recuerda las ciruelas amarillas y el melocotón, toques de mantequilla y vainillas, flor de manzanilla, incluso algo de bollería.

   En boca tiene cuerpo, es cremoso, con excelente acidez y frescura, la crianza a veces quita algo de frescura, no es el caso ni mucho menos, toque cítrico, fruta y flor de la mano, con un pequeño aporte herbáceo. Con final largo , algo de amielados. Está muy rico, han acertado totalmente, pero es que además se le supone una buena evolución.